EP.2 - คีโตกินไรได้มั่งน๊าาา.....???

กินได้ทุกอย่างจ๊ะ แค่เปลี่ยนเครื่องปรุง ส่วนผสม และวัตถุดิบ เราก็กินเหมือนชีวิตประจำวันเรานี่แหละ ไม่ต้อง*อด* ไม่ต้องกลัวอ้วน เพราะกินได้ทุ๊กกกกๆๆๆ อย่างเลย

แค่ ไม่น้ำตาล ไม่ชูรส ไม่แป้ง แค่นั้นเอ๊งงงง!!!

**เครื่องดื่มไดเอททั้งหลายใช้สารให้ความแทนที่ แม้ไม่ให้แคลอรี แต่กระตุ้นการหลั่งอินซูลินเช่นกัน ต้องหลักเลี่ยง จำกัดปริมาณนะจ๊ะ

สายปาร์ตี้ล่ะ????? *** แอลกอฮอล์ ต้องหลีกเลี่ยงเพราะทั้งแคลอรี่สูงและคาร์บสูง ที่ดื่มได้บางโอกาสคือพวกบรั่นดี, ว้อดก้า, จิน, ไวน์, รัม, วิสกี้, เตกีล่า ............ แต่ ........... อยากผอมก็อย่าเพิ่งดื่มเนอะๆๆๆๆ

ข้อควรระวัง

1. เนื้อสัตว์แปรรูป บางยี่ห้อผสมแป้ง ต้องระวังและอ่านข้อมูลโภชนาการด้วยนะจ๊ะ

2. การทานไขมัน ก็เป็นไขมันไฮโซ อิอิ คือค่อนข้างราคาแพงแต่มีประโยชน์นะจ๊ะ ที่ชอบๆ เลย กะทิจ้าาา มันๆ อร่อยเว่อร์ ส่วนน้ำมันพืช ก็ไม่ควรนะคะ แต่ทานได้เล็กน้อย น้ำมันมะพร้าวและกะทิ มีไตรกลีเซอไรด์สายสั้นที่ร่างก่ายจะนำไปใช้ก่อน แทนที่จะเอาไขมันในร่างกายไปใช้ ไม่ควรทานเป็นหลักนะจ๊ะ ควรทานไปมันจากที่อื่นด้วยจ้าาาา

3. ผักใบเขียวกินได้ไม่จำกัดเลยจ้า ควรหลีกเลี่ยงผักหัวใต้ดิน เช่น แครอทและมันทั้งหลาย ส่วนมะเขือเทศ, มะเขือยาว, ดอกกะหล่ำ, บรอคโคลี, หน่อไม้ฝรั่ง มีคาร์บอยู่บ้าง ควรนับคาร์บและจำกัดปริมาณในการบริโภคนะคะ

4. ถั่วเมล็ดเดี่ยว เช่น อัลมอนด์ พิชตาชิโอ มะม่วงหินพานต์ (นับคาร์บด้วย) วอลนัท ที่เก๋สุดคือ แมคคาเดเมีย ซึ่งมีไขมันสูง คาร์บต่ำ เก๋ๆ แต่ทานถั่วพวกนี้ก็ให้นับคาร์บและจำกัดปริมาณด้วยนะจ๊ะ

5. High-fat Dairy พวกชีสต่างๆ ก็กินได้หมด แต่ต้องเป็น Full Fat นะจ๊ะ ก็จะฟินกันไปเลย (ห้าม - มาการีน)

6. ผลไม้ยอดฮิตของชาวคีโต คือ อโวคาโด เพราะมีไขมันสูง แม้ว่าจะมีคาร์บด้วยแต่ส่วนใหญ่คือ ไฟเบอร์ จ้าาาา เนื้อมะพร้าวนี่ก็เก๋มากๆๆๆๆ ส่วนเบอรี่ทั้งหลายควนนับคาร์บและจำกัดปริมาณนะจ๊ะ

7. เครื่องดื่ม ที่หาซื้อได้ง่ายๆ ตามร้านสะดวกซื้อ ห้างสรรพสินค้า ก็จะมี นมอัลมอนด์ นมพิชตาชิโอ จ้า ชา กาแฟ ก็ใส่ครีมแทนนมได้น๊าาา ถ้าอยากให้กลมกล่อมก็ใส่หญ้าหวานแทนน้ำตาลนะจ๊ะ แต่....น้ำเปล่า น้ำแร่ นี่คือดีที่สุด แถมหาซื้อได้ง่ายด้วยจ้า

ดังนั้น...... - วิถีคีโต เราจะทานผักเยอะๆ แล้วเราก็จะเฮลตี้ขึ้น - ไขมันและโปรตีนมีฤทธิ์ลดความอยากอาหาร เราจะไม่ค่อยหิวและอิ่วเร็วขึ้นด้วย ไม่อยากกินจุกจิกเลยจ้า - ให้ดื่มน้ำมากๆ ด้วย - อย่ากินโปรตีนเยอะเกินไป เพราะโปรตีนที่เกินสามารถเปลี่ยนเป็นน้ำตาล ร่างกายจะไม่เข้าคีโตสิส - ไม่ต้องไปกลัวไขมัน เนื้อสัตว์ติดมันหรือหนังสัตว์ เพราะมันจะเป็นพลังงานหลักของร่างกาย-กินไขมันให้ได้ 70-80% ของสารอาหารทั้งหมด เพื่อให้ร่างกายเข้าสู่ภาวะคีโตสิส-ใช้พลังงานหลักจากไขมัน

ด้วยรักและไขมัน

Health Me Ketogenic